濰縣蘿卜外形修長，皮色青碧，口感干脆，素有“水果蘿卜”之稱。據《濰縣縣志》記載，濰縣蘿卜的栽培有近3XX年的歷史。經過長期的培育和選種，現在形成了大纓、小纓、二大纓三大類型。大纓，葉大而多，個頭大，產量高；小纓，葉小而少，個頭??；二大纓，是由大纓和小纓雜交而成，肉質甜脆可口，帶有水果香味，若切成絲，用白糖調拌，更是別有風味，號稱“糖醋蘿卜”。

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